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Impressões gastronômicas sobre o Peru

Minha pulseira com as linhas de Nazca

Bom, olhando de fora, no Peru se come muito! E o dia todo! Os pratos são grandes, além de terem entrada, prato e suco.

Porém, eles comem muita fruta, suco natural. Tem abacate na salada! Ou seja, é muito possível manter a dieta por lá, além da comida ser barata. Isso depende só de você e das suas escolhas. No fundo é assim quando estamos tanto dentro do nosso país quanto fora, em qualquer lugar. Confesso que acho que passei do limite algumas vezes e quis experimentar coisas diferentes, como o Pisco Sour (uma caipirinha deles). Pisco é uma bebida típica do Peru, como uma cachaça, mas de uva. Muito gostoso.

Pisco Sour

Bom, a comida deles é muito apimentada! E eles comem muito frango. Tem mais pratos com peixe por lá que eu vejo no Brasil, até no Rio de Janeiro.

Comida Chifa

Mas a coisa mais interessante que eu achei lá foi a comida chifa, que é a mistura da comida chinesa com os temperos do Peru. A impressão que eu tenho é que eles absorvem e mesclam sua cultura e produzem coisas muito gostosas.

Ceviche!

Mas no geral achei que a comida deles muito saborosa, nossa que é CEVICHE!!! Quero muito aprender a fazer isso. Peixe mergulhado em limão (nem sei a receita).

Quero muito voltar para o Peru em breve, mas para viajar e visitar… não para trabalhar apenas, hehehehe.

É um país que tem muito pra mostrar! Adorei ir até lá!

E para todos, a Inca Kola!! O refrigerante típico do Peru!

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Viagem ao Peru – Dia 4

E aí, pessoal? Como está o clima no Brasil?

Ontem foi o dia em que eu comi pior na minha opinião, não em sabor, mas sim em calorias. Não aguentei e comi doces de manhã e sobremesa.

De manhã fiz um sanduíche de salmão com azeite, tomate, alcaparras e salmão, com suco de laranja. O que posso dizer? Acordei com muita fome. Esse fuso horário me deixa louca, porquê quando vou comer são duas horas de diferença, ou seja, o café da manhã às 9 é para meu organismo 11 da manhã.

E para lanchar em levei aquela torta de maçã ali de trás, viu? Pois é, foi isso que comi de lanche da tarde.

Foi a primeira vez que eu consegui comer um menu inteiro. Salada de entrada, prato principal e sobremesa.

Acho que o fuso, misturado com muito trabalho, com ansiedade fazem isso. Acabei esquecendo de borrifar o spray pra não dar vontade de comer doce. Mas o bom é que hoje já passou.

Depois, quando já era noite, fomos passear, eu e minha mãe.  Compramos roupa, passeamos na praça e jantamos em um bistrô muito lindo. Aí eu comi uma salada pequena, pra não seguir o padrão, hahahaha.

Minha mãe foi de sopa, que aqui é uma refeição completa, além de grande.

Como sabem, tem fotos no álbum do facebook 😀

E como sempre, tenho aqui as coisas que tem apenas por aqui, una cerveja!

É a Antacrtica deles

Água de um litro!!

E um Pisco de Maracujá!

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Viagem ao Peru – Dia 3

Eu e a Inka Kola

O trabalho está pegando por aqui, fazia tempo que não tinha esse ritmo de campanha, estava desacostumada! Mas é muito bom, sabiam? Essa agitação!

Mas a pedidos eu fui atrás e experimentei a tal da Inca Kola, um refrigerante daqui do Peru. Segundo conversei aqui, ele é feito com uma raiz local, algo como fizemos com o guaraná.

Não tive coragem de tomar muito, servi apenas um pouquinho no copo para experimentar. Bom, não sei dizer exatamente como é o gosto… não é doce como o guaraná, nem azedo como sprite. Está no meio das duas coisas com um toque da coca. Huauhauhuha, é como consegui, desculpa!

E a minha luta contra o Menu Peruano continua, nos primeiros dias eu não comi nem sobremesa, nem entrada. Aí ei a minha mãe dividíamos, ela tomava a sopa da entrada e eu o prato. Ontem fomos em um restaurante diferente e tomei a sopa.

As sopas deles aqui vem com leite e ovo, é uma refeição inteira!

E resolvi comer também, mas quem disse que eu consegui?! Acabei trazendo mais da metade do prato de salada e frango para comer mais tarde.

Além de trazer maçã, frutas e pão integral do hotel pra comer entre as refeições.

Bom, e para variar um pouco da comida, ontem eu e minha mãe fomos passear e achei umas camisetas muito engraçadas. A melhor que vi foi do Peru Wars.

Para ver o resto das fotos, já sabem não? Álbum do facebook, hehehhe 😛

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Viagem ao Peru – Dia 2

Eu acho impressionante como cada povo tem mesmo a sua cultura e costumes. Esses formados por anos e anos de história, e claro, pela geografia. Algumas coisas achei interessantes, como eles não usarem azeite de oliva para temperar (usam óleo apenas para cozinhar). Assim como sempre tem um limão cortado para temperar as saladas. Além de terem ceviche como tempero normal, na mesa de cada restaurante (até mesmo chinês).

Chá de erva doce

Aqui eles tem uma coisa chamada “menu” nos restaurantes, que seria quase como um “prato feito” no Brasil. Mas aqui eles tem uma entrada, que é uma sopa, um prato principal, sobremesa E bebida, tudo por 10 soles, convertendo para o real algo como R$ 5,00. Lembra quando eu disse que a comida é muito barata?!

E a bebida não é aquele refresco, mas suco de verdade ou chá, como na foto aí em cima.

Café da manhã no hotel

Eu sempre fico ansiosa de ver como é o café da manhã nos hoteis em que fico, uma vez na Bahia tinha tapioca. E aqui, nossa, que café!

PãesSão pães, frutas, frios, cereais, panqueca com mel, doce de leite, ovos mexidos, omelete… enfim, se quiser ver todas as fotos, é só ir no álbum do facebook.

Aqui no Miraflores eles tem um cuidado redobrado com os detalhes. Em todos os lugares que olhamos tem cuidado.

Cuidado nos detalhes

Eu resolvi comer frutas, uma fatia de pão integral com cream cheese e suco de laranja e uma fatia bem pequena de camembert (que eu adoro e fazia muitos meses que não comia)

Melancia, mini banana e mamão

Comidas típicas

Depois do expediente fomos para um restaurante de comida chinesa ou chifa, como dizem aqui. A colônia chinesa é grande aqui, então eles mesclaram a comida peruana com a comida chinesa, para fazer a comida chifa.

Pato

Para aproveitar, eu experimentei uma bebida típica o Pisco Sour, algo como uma caipinha deles. Mas não é feito com cachaça, mas sim pisco, uma aguardente de uva. Muito bom e gostoso! O Pisco Sour é feito com clara de ovo também, por isso tem essa espuma.

Pisco Sour

Ir nesse restaurante foi o meu pecado da viagem, pois pelo que vi e senti, o pato é muito gorduroso!

Para ver o restante das fotos, lá no álbum! Hehehe…

E para encerrar o post, uma imagem que fiquei admirada, aqui eles tomam coca 3 litros (minha prima falou que ela já viu em São Paulo, mas eu nunca tinha visto 😛 )

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Viagem ao Peru – Dia 1

Passagem na mão

Nossa, meu dia começou cedo! 3:30 eu estava no taxi indo para o Galeão. Antes de sair de casa tomei café da manhã e fui.

Como minha proposta era fazer um diário gastronômico, vamos então às comidinhas…

Comida de avião

Eu estava desacostumada a comer no avião, algumas companhias aéreas nem servem mais comida (nem lanche). Eu que geralmente fico na ponte aérea, e às vezes vou pra Campo Grande, ou seja, lugares relativamente pertos, quando eles dão amendoim é muito.

Algumas companhias inclusive vendem comida dentro do vôo, mas não dão nada.

Eu vim para cá por uma companhia chamada Taca. Não muito tempo depois da decolagem eles serviram o café da manhã (saimos do Rio de Janeiro às 6:10).

Eles devam duas opções de prato: omelete ou rocambole de doce de leite. Eu escolhi o omelete.

Bom, o vôo estava programado para durar 5 horas, e eu não sabia se teria comida depois, então comi o pão, o omelete e as frutas e deixei o bolinho para comer depois de duas horas.

Bolinho para depois

 Mas, não era que os caras pensaram nisso também! Aí eles serviram uma bolacha doce pequena, depois de umas duas horas de vôo.

Surpresa!

 Por via das dúvidas, guardei o bolinho. Logo cheguei no Peru.

Em solo

Bom, demorou um bom tempo até eu descer do avião, fazer os procedimentos de entrada no país, declarar bagagem, passar pela “alfândega” (não sei como se chama por aqui), encontrar minha mãe. Aí, para nossa tristeza, ela tinha levado uma multa indo me buscar. Fomos até a prefeitura da cidade onde é o aeroporto (15 minutos de Lima, segundo a comissária de bordo), para tentar rever essa multa ou pagar.

Ou seja, mais um tempão e eu sem saber que horas ia almoçar. Afinal, aqui eram 11:30, sendo que no meu fuso era 13:30. Aí adivinha o que me salvou nesse meio tempo? O bolinho, hahahaha.

Depois de chegar no comitê, conhecer a equipe, trabalhar um pouco, era hora do almoço. Aqui eram 13:30, mas no meu fuso já eram 15:30. Mas estou me acostumando.

Sopa de entrada

Notei duas coisas, primeiro aqui a comida é muito barata. Muito barata mesmo! Segundo eles comer uma quantidade muito grande de comida. Comem uma sopa como entrada e um grande prato depois. Eu acabei optando por um prato de frango, arroz e salada, que confesso não ter conseguido comer inteiro, sem entrada!

Meu prato

Depois eu ainda comi frutas secas no final da tarde e vim para o hotel. O hotel é lindo! O nome é Miraflores Park. E o melhor, tem uma academia aqui e aproveitei para caminhar na esteira. Uma coisa legal, eles tem maçãs espalhadas por todos os lugares, além de água.

Maçãs pelo hotel todo

E para o jantar comi uma Ciabatta de salmão defumado com salada. Até nisso o hotel é bom, estava uma delícia!

Bom, boa noite para todos e até amanhã!

Para acompanhar mais fotos é só dar uma olhada no meu álbum do facebook.

E para encerrar, uma dica da Tapa (a companhia aérea, aliás, o Peru é a terra do duplo sentido, né?!).

Sabias que?

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De malas prontas para o Peru!

Vista do hotel, foto por Sandra Recalde (mamãe)

O meu trabalho me leva para lugares legais, eu acabo viajando bastante. Desta vez eu vou para o Peru, ficarei uma semana.

Por isso tive a ideia de fazer um diário gastronômico, para falar de como é a alimentação por lá e como manter minha dieta mesmo em outro país. Vamos ver como isso vai funcionar.

Já me preparei pra levar o tênis e a roupa de ginástica, afinal soube que o hotel também tem academia. Mas como vou a trabalho, também vou ver como vai ser o tempo de fazer.

Amanhã bem cedo já estou indo pro aeroporto, rumo à Lima!

E que dê tudo certo!

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